Gỏi cá Ba Hưng
Thịt cá tươi rói lóc xương kỹ lưỡng, nước chấm đậm đà béo ngậy, các loại rau rừng chuẩn vị — một trong những thương hiệu gỏi cá đặc sản lâu đời và nổi tiếng bậc nhất để bạn thưởng thức tinh hoa ẩm thực phố biển.
Đến Vũng Tàu mà chưa thưởng thức gỏi cá thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Nằm ngay trên con đường Trương Công Định sầm uất, Gỏi cá Ba Hưng từ lâu đã trở thành một địa chỉ ẩm thực uy tín được cả người dân địa phương lẫn khách du lịch truyền tai nhau. Nơi đây chuyên phục vụ các món gỏi cá sống được chế biến kỹ càng, mang đến một trải nghiệm vị giác vô cùng tươi mới và trọn vẹn.
Thông tin liên hệ & Địa chỉ chính thức
Địa chỉ: 16A Trương Công Định, Phường 3, TP. Vũng Tàu
Hotline: 0908 725 592 – 0989 622 866
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:30 hằng ngày
Giá tham khảo: 80.000đ – 200.000đ
Không gian — Gọn gàng, sạch sẽ và phục vụ vô cùng nhanh nhẹn
Dù là một quán ăn bình dân chuyên về đặc sản địa phương, Gỏi cá Ba Hưng lại ghi điểm nhờ không gian vô cùng tươm tất, rộng rãi và sạch sẽ. Bàn ghế được sắp xếp khoa học, lối đi thoáng đãng. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên tại đây nổi tiếng với tốc độ phục vụ cực kỳ nhanh chóng và thái độ nhiệt tình, đảm bảo thực khách luôn cảm thấy thoải mái nhất kể cả khi quán đang trong khung giờ cao điểm đông đúc.
Thực đơn — Đỉnh cao các món gỏi cá đặc sản Vũng Tàu
Linh hồn của Ba Hưng nằm ở khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu. Cá luôn được đảm bảo tươi sống trong ngày, lóc xương tỉ mỉ nên khi ăn không hề bị vướng xương dăm hay có mùi tanh.
Các món ăn làm nên tên tuổi của quán:
Gỏi cá mai / Gỏi cá đục: Thịt cá trong vắt, dai giòn sần sật. Khi ăn, bạn sẽ cuốn cá cùng một lớp bánh tráng mỏng, thêm đầy đủ các loại rau rừng, khế chua, chuối chát rồi chấm ngập vào chén nước chấm đậu mè được pha chế theo công thức bí truyền của quán. Vị chua, chát, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau tạo nên một cảm giác bùng nổ vị giác.
Gỏi cá trích: Khác với cá đục hay cá mai, thịt cá trích mềm và béo hơn, ăn kèm với nước chấm cay nồng càng làm dậy lên hương vị vô cùng đậm đà.
Chả giò cá trích: Một món ăn chín cực kỳ hấp dẫn với phần nhân là cá trích băm nhỏ trộn cùng tóp mỡ và rau củ, vỏ ngoài chiên vàng giòn rụm.
Tôm tái Thái: Tôm tươi size to, được tái chanh kỹ lưỡng thấm đẫm phần nước sốt Thái chua cay tê lưỡi, kích thích nụ vị giác cực mạnh.
Lưu ý trước khi đến
Gỏi cá là món ăn mang tính đặc thù, tuy nhiên cách chế biến tài tình tại Ba Hưng đã giúp món ăn này trở nên cực kỳ dễ tiếp cận, ngay cả với những ai trước đây không quen ăn đồ sống. Quán thường đông khách nhất vào buổi trưa và chiều tối. Với mức giá hợp lý và chất lượng món ăn xuất sắc, bạn cứ tự tin lưu lại số hotline và địa chỉ 16A Trương Công Định để làm phong phú thêm lịch trình khám phá ẩm thực Vũng Tàu của mình nhé!