Cháo Bồ Câu Hoa Lan
Cháo bồ câu ninh nhừ bổ dưỡng, không gian ẩm thực về đêm nhộn nhịp — thương hiệu lâu đời và là điểm ăn khuya nức tiếng nhất nhì tại thành phố biển.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ấm bụng, bồi bổ sức khỏe sau một ngày dài vui chơi hoặc cần một tọa độ ăn khuya chất lượng, Cháo Bồ Câu Hoa Lan trên đường Đồ Chiểu chính là "chân ái". Với tuổi đời lâu năm, quán đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Vũng Tàu, thu hút tấp nập thực khách mỗi khi màn đêm buông xuống nhờ hương vị cháo đặc trưng và nguyên liệu bồ câu được chế biến cực kỳ khéo léo.
Thông tin liên hệ & Địa chỉ chính thức
Địa chỉ: 18 Đồ Chiểu, Phường 1, TP. Vũng Tàu
Hotline: 0902 697 610
Giờ mở cửa: 16:00 – 05:00 sáng hôm sau
Giá tham khảo: 80.000đ – 150.000đ
Không gian — Náo nhiệt, bình dân và mang đậm nhịp sống về đêm
Tọa lạc trên con đường ăn đêm sầm uất bậc nhất Vũng Tàu, quán có không gian bình dân, rộng rãi và luôn ngập tràn ánh sáng. Bàn ghế inox được sắp xếp gọn gàng, tươm tất. Do đặc thù là quán ăn khuya, không khí tại đây lúc nào cũng náo nhiệt, tiếng gọi món rôm rả xen lẫn mùi thơm phức của những nồi cháo đang sôi sùng sục, mang lại cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực địa phương vô cùng chân thực và gần gũi.
Thực đơn — Tinh hoa cháo bồ câu đậu xanh bổ dưỡng
Thực đơn của quán không quá dàn trải mà tập trung mạnh vào các món chuyên về chim bồ câu, đảm bảo chất lượng và hương vị đồng đều trong từng phần ăn.
Các món làm nên thương hiệu của quán:
Cháo bồ câu đậu xanh: Linh hồn của Hoa Lan Quán. Gạo được rang thơm trước khi ninh cùng đậu xanh và hạt sen, giúp cháo bung xốp, nhừ tơi mà không bị đặc quánh. Nước cháo ngọt thanh tự nhiên từ xương chim, vô cùng dễ ăn.
Bồ câu băm xúc bánh đa: Thịt bồ câu được băm nhuyễn cùng mộc nhĩ, nấm hương, xào săn lại và nêm nếm đậm đà. Ăn kèm với bánh đa nướng giòn rụm là sự kết hợp hoàn hảo để khai vị.
Bồ câu quay: Lớp da bên ngoài được quay vàng ươm, giòn mỏng, thịt bên trong mềm ngọt, tẩm ướp ngũ vị hương thấm đều vào từng thớ thịt.
Bồ câu hầm thuốc bắc: Món ăn đại bổ, thơm lừng mùi thuốc bắc, táo đỏ, hạt sen, rất thích hợp để phục hồi sức khỏe và giải cảm.
Lưu ý trước khi đến
Là điểm ăn đêm cực kỳ "hot", Hoa Lan Quán thường đón lượng khách đông nhất vào khoảng từ 21:00 đến 01:00 sáng hôm sau. Dù khách đông nhưng nhân viên phục vụ rất chuyên nghiệp và lên món nhanh. Nếu bạn đi theo nhóm đông người vào giờ cao điểm, có thể gọi trước qua hotline để quán chuẩn bị chỗ ngồi. Nồi cháo bốc khói nghi ngút tại đây chắc chắn sẽ làm ấm lòng bất kỳ ai đang dạo bước trong cái se lạnh của gió biển Vũng Tàu về đêm.